スタッフのＫさんから、和歌山のお土産に、梅干を戴きました。

スモモぐらいの大きさで、なんと金粉まで載っています。きっと高いんだろうな～というのが第一印象です。

気を遣って、上等の物をくれたんでしょう。梅干は顔が歪むほど酸っぱくて辛いのが好きです。

昔は甘い梅干なんて無かったですよね。思い出すだけで唾がジュワ～っと出るのが梅干なんです。

さて、戴いた梅干はどうだろうと、期待をしながら口に入れました、最近の流行でマイルドな味わいでした。

程よい塩加減、控え目な酸味、ほんのりとした甘さ、すごく上品な味わいです。高級おやつ梅干なんでしょうね。

　種も特大で、十円玉ほどあります。梅干を食べたら、種を割って中の種子を食べるのがまた楽しみなんです。

梅干の種の中身は食べた事ありますか？あまり食べる人はいないかもしれませんが、昔から私の家では、梅干の種の中身を『観音さん』とよんでいました？うちの家だけですかね？

この観音さんは、地味に美味しいんですよ！でも、絶対種を歯で割らないでくださいね。確実に歯が割れますよ。

ペンチで、じわ～っと割ってくださいね。